Que beneficios tiene la batata?

Batata, camote, boniato, chaco o papa dulce 

La batata es  un alimento muy rico que se puede preparar de diferentes formas ya que contiene propiedades únicas que la destacan y diferencias de otros aquí les enumero algunos.

1-Es tan rico en antioxidantes que se compara con las algas. Hay que elegir las variedades anaranjadas que tienen, además, beta-carotenos en abundancia.
2-El consumo habitual de alimentos ricos en vitamina E, como la batata, está asociado a un menor riesgo de padecer     todo tipo de cánceres, apoplejías y problemas de corazón.
 3-Su alto contenido en potasio contribuye a normalizar la hipertensión arterial.
 4-Es fácil de digerir y tan altamente nutritivo que debe tener un puesto de honor en las dietas vegetarianas.
 
5-Es un excelente paliativo para las inflamaciones intestinales de todo tipo, ayudando a sanar las úlceras.
6-Otra de las sorprendentes propiedades del boniato es que contribuye a deshacer los residuos tóxicos, ya que se une    a los metales pesados facilitando la evacuación del organismo.
 7-Tradicionalmente se ha considerado un buen alimento para la circulación.
 8-Las personas con problemas de visión, sobre todo nocturna, deben tenerlo en cuenta a la    hora de planificar su dieta.
 
9-Entre las propiedades de la batata también destaca su riqueza en flavonoides. Se están haciendo estudios con muy buen resultado en la mejora del rendimiento intelectual tanto por exámenes o por carga de trabajo.